Brevidade… conheces?

___Brevidade para o chá das cinco____

2 xícaras (café) de açúcar,2 colheres (café) de fermento em pó, 400 g de amido de milho ou polvilho,6 colheres (sopa) de manteiga,ou margarina em tabletes, (em potes não serve),5 ovos.Raspas da casca de 1 limão (opcional).Misture todos os ingredientes e bata até levantar bolhas na massa. Asse em forminhas untadas no forno pré-aquecido até que comecem a dourar.

Uma delícia que a minha mãe fazia para o chá da tarde!

Torta de Morangos com Choc meio amargo Nestle

Torta de chocolate meio amargo Nestle com morangos!!!
Uma promessa é uma dívida

Massa: Pão de ló

• Massa
• 4 unidade(s) de gema de ovo
• 4 unidade(s) de clara de ovo em neve
• 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
• 1 xícara(s) (chá) de água fervente

Preparo do Pão de ló

Na tigela maior da batedeira, coloque as gemascom a água fervente e bata até a espuma subir até as bordas. Junte o açúcar e bata mais alguns minutos. Sem parar de bater, junte a farinha aos poucos, e bata por 20 a 30 minutos em batedeira comum (não bata menos tempo porque o resultado não é o mesmo).
Junte então, o fermento em pó e as clarasem nevee mexa delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima e leve a assar em forno pré-aquecido quente em fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo. Antes de colocar no forno, bata a assadeira com a massa algumas vezes numa superfície dura a fim de eliminar eventuais bolhas de ar que podem expandir e causar a quebra do bolo na hora de desenformar.
Asse em forno quente nos primeiros 10 minutos e depois abaixe para médio. Desenforme morno.

Recheio

1 caixa de morangos cortados em partes bem pequenas, reserve um para decoração cortado em 4 partes. Na mesma tigela que guardar os morangos coloque 4 colheres de açucar para fazer a calda, os morangos largam muita agua e com o açucar misteriosamente vai aparecer uma caldinha. leve a geladeira enquanto prepara o resto.

Brigadeiro:

1 caixa de leite condensado, 2 tiras da barra de chocolate meio amargo nestle, 4 coleres de margarina, meia xicara de leite temperatura ambiente.

Preparo:

Jogue tudo na panela e leve ao fogo,deixe chegar ao ponto de brigadeiro, ou se não sabe o ponto, quando endurecer um pouquinho.

Cobertura:

1 caixa de creme de leite, 4 colheres de açucar, 3 colheres de margarina, o resto da barra de chocolate. Leve ao fogo baixo até o creme de leite firmar, coloque na batedeira, bata até ficar bom para moldar o bolo.

Montagem da torta.

Corte o pão de ló ao meio, frio, com uma linha, na horizontal.
Camada de morangos com a calda, camada de brigadeiro, outra parte do pão de ló, cobertura, morangos que sobraram.Por cima são raspas de chocolate ao leite.

Uma delícia!!! Eu que inventei!!!

Edu Guedes em Porto Alegre

Momento paparazzo... dei uma de tiete esses dias por ai, olha quem eu encontrei quando estava passando em frente ao Mercado Público de Porto Alegre, ele mesmo meninas, o Edu Guedes...uma colher de arroz...uma colher de arroz...uma colher de arroz.... bem que ele podia ter parado para tirar umas fotos néh?!

Torta gelada de Morango

Vamos adoçar a terça feira com estilo?
No friozinho que é bom comer uma torta gelada. Acompanha aí, depois me conta como ficou…
Esta sugestão veio do meu querido maridinho Rafa, que também adora umas panelas!!!

INGREDIENTES DA RECEITA

• 2 latas de leite condensado (300 g cada lata)
• 3 caixas de creme de leite (200 g cada caixa)
• 1 colher de margarina
• 1 gema
• 1 copo de leite (utilizar a lata de leite condensado como medida)
• 1 colher pequena de maizena
• 2 barras de chocolate ao leite (250 g por barra)
• 1 caixa de morango (Aproximadamente 15 morangos)

MODO DE PREPARO

Primeiro Creme

1. Em uma panela, misturar o leite condensado, a margarina, a gema, o leite e a maizena
2. Leve ao fogo, mexendo sempre ate obter um ponto cremoso.
3. Deixe esfriar por 15 minutos, e após, adicione uma caixa de creme de leite (sem soro)
4. Reserve.

Segundo Creme

1. Em uma panela em banho maria, coloque as barras de chocolate em pedaços
2. E quando estiver totalmente derretido
3. Acrescente as outras duas caixas de creme de leite (com soro), misture bem e retire do fogo.

Montagem do Creme

1. Lave os morangos, e corte-os ao meio, reservando 6 para decorar
2. Em um refratário médio, cubra o fundo com a metade dos morangos, em seguida, coloque o primeiro creme, o restante dos morangos, e depois, cubra com o segundo creme
3. Decore com os 6 morangos
4. Leve ao congelador por 6 horas.
5. E sirva.

Bom apetite!

Créditos: receitavip.com

Doçuras de Microondas

 

O gás acabou e agora? Vamos usar o microondas…olha só essa idéia!!

Inicie misturando 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 colher de sopa de açúcar e 2 colheres de sopa de chocolate em pó, derreta 1 colher de sopa e meia de manteiga e junte aos ingredientes secos e 2 colheres de sopa de leite. misture bem até formar uma massa uniforme.  despeje a massa em um refratário que possa ir ao microondas e asse por 40segundos a 1 minuto. Não passe disso, pois fica duro. Ele parece não cozinhar, mas a mágica acontece depois de 5 minutos, não se preocupe.

Olha só que gostoso…

 

irresistivel não?

Creme Chines

Em homenagem ao ano novo chines, posto essa receita maravilhosa tirada do site www.lolacosmetics.com.br , muito show, olha aí:

Prepare uma gelatina da sua preferência (usei de morango), conforme a embalagem e deixe esfriar em temperatura ambiente. Enquanto isso prepare o creme.

Bata no liquidificador ou mixer:
- 1 lata de leite condensado
- 600 ml de leite
- 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
- 3 gemas (vamos usar as claras depois)
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Bata tudo e leve ao fogo mexendo até ferver e engrossar. Coloque em um refratário ou em potinhos individuais e leve para gelar.

Bata as 3 claras em neve, junte 6 colheres de açúcar e bata mais um pouco. Acrescente a gelatina, e novamente bata um pouco mais. Vai ficar um líquido espumoso bem ralo. Coloque essa mistura sobre o creme e leve para gelar. Uma parte da gelatina vai se separar da clara em neve e ficará com 3 camadas. Deve ficar muito bom mesmo!!

Até mais para quem me visita!

Pudim Gelado

Boa Tarde gente!

Bom após vários elogios e vários pedidos de receita, resolvi distribuir a minha receita do famoso pudim gelado de sorvete. Segue abaixo a receita principal, para quem quizer inovar, dá para misturar ao creme frio, frutas, gelatina, kisuco, para dar sabor ao pudim, eu particularmente prefiro o básico, que já é uma delicia.

Aproveitem!!

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 vezes a mesma medida de leite
• 2 ovos
• 1 lata de creme-de-leite
  
• Modo de Fazer:
  1. Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas
  2. Levar ao fogo sem levantar fervura
  3. Quando esfriar acrescente o creme de leite sem o soro, reserve
  4. Bater as claras na batedeira em ponto de suspiro
  5. Acrescente esse suspiro no creme reservado
  6. Coloque em forma para pudim untada com uma calda de chocolate (ou caramele a forma) de sua preferência leve ao freezer por 6 horas ou mais dependendo do seu freezer, retire e espere uns minutinhos para desenformar
  7. Se quiser jogue mais calda, sirva a seguir

Beijos a todos, deixem suas idéias ou sugestões de sabor nos comentários, obrigada!!